封面记者孟·梅（Meng Mei）最近，麦当劳（McDonald's）和百胜（Yum China）最近发布了他们的2025年第一季度报告。根据一份财务报告，美国麦当劳在2025年1月3月获得了59.56亿美元的营业收入，这是3％的一年一度拒绝。就收入的产生而言，麦当劳的季度净利润为18.68亿美元，表明其收入利润率仍然很大。但是，由于许多国内汉堡品牌的竞争，增长也相对脆弱。百胜中国在第一季度提供了一张成绩单：百胜中国的收入逐年增长1％，达到30亿美元（相当于约218.21亿元人民币）；系统销售同比增长2％；营业利润年份增加了7％，达到3.99亿美元（相当于约29.0亿元人民币），主要营业利润同比增长8％；新商店已增加247。此外，在第一季度，Yum China Rem的销售额相同同比的AIND不变，这是一年中第一次下降，占去年同期的3％；肯德基商店和披萨小屋的销售也不会改变。根据财务报告，麦当劳在中国市场的收入主要取决于固定数量的包装，例如中国的“ dabokoufu”和“ suixinfu 1+1”，并吸引年轻消费者融合了区域特征（例如“ qiucao niu niu castle”）。例如，麦当劳计划在2025年推出价值套餐，以提高品牌吸引力。同时，到2025年将在全球范围内开设2,200家新商店，中国计划增加1,000个以降低效果的成本。再让yum ch Chmother，以披萨小屋为例。披萨小屋目前在即将到来的披萨市场上面临复杂的竞争场景。这不仅是三年级和四年级城市的Salia（意大利萨利亚县小吃）的低价竞争，而且是Domino快速交付市场的竞争，除了围困Zunbao和Papa John等低价披萨品牌。具体而言，Salia专注于人均消费47元（2024年数据）的最终成本效益，通过供应链和标准化运营降低成本，商店集中在第一和第二层城市中。披萨小屋的反击是：开设一家WOW商店，披萨至少19元，每人不超过60元，而且价格低于Salia，但零件的大小减少（例如，披萨从390g减少到250克），导致其“下降”表面引起争议。多米诺（Domino）的优势在于，它具有“ 30分钟交货”承诺和薄底披萨（价格为57元的单位）的主要销售点，2024年的收入逐年增加了41％，有1000多家商店。相比之下，披萨小屋的缺点很明显：递送效率较低（家庭送货成本比披萨小屋低41％），传统商店P定位是高端（平均客户价格为82元），它与Domino产生了价格差异。 Zunbao Pizza和Papa John都以低单价，快速膨胀和创新的风味（近3,000个Zunbao商店）夺取市场下跌，致力于“成本效果 +局部口味”（例如榴莲披萨）。披萨小屋的反击是通过IP联合品牌（例如“蜡笔Shin-Chief”）和局部产品（北京烤鸭披萨）提高吸引力，但是产品同质性的同质性问题是众所周知的。 “中高端的西方食品”立足，但WOW商店的低价方法使消费者对其“平均”的认识并可以解散品牌财产。零件和品味的降低，会影响重新购买的速度。n 50％，但平均客户价格同比下降12％，收入保证金受到压缩。总体而言，尽管麦当劳的收入在第一季度下降主要是美国市场，结合全球经济不确定性和成本压力。尽管该公司通过价格和产品变动价格做出回应，但其短期影响有限。将来，我们需要注意美国经济中的恢复速度，国际市场的潜在增长以及供应链优化和数字化转型的长期结果。投资者需要注意继续依靠收入利润率折扣的可能性，同时还要关注扩大新兴市场的结果。同时，如果是麦当劳（McDonald's）或百胜中国（Yum Chine），则需要的短期压力是：必须解决品牌定位和消费者信心危机中的混乱，并防止“低价”标签的稳定性。应该说，两个主要的餐饮巨头的转型是应对市场变化的必然选择，但有必要进行罚款d品牌色调，产品质量和成本控制之间的平衡。它可能会在短时间内处理口口相传，但是如果它可以依靠大量规模和供应链能力，它可以将市场共享结合在竞争中。未来结果的关键取决于是否可以通过不同的技术重新定义消费者（例如“高端 +平价”双线并行性）。